Cái Bè tổ chức hội thi làm bánh dân gian Nam bộ

(THTG) Nằm trong chuỗi các hoạt động chào mừng lễ hội Văn hóa – Du lịch Làng cổ Đông Hòa Hiệp lần thứ IV năm 2019, ngày 12-11, Ban tổ chức đã tổ chức hội thi làm bánh dân gian.

Hội thi có sự tham gia của cán bộ, công chức và nhân dân các xã, thị trấn trên địa bàn huyện. Mỗi người một việc, các thao tác nhào bột, pha chế gia vị, rồi chiên, hấp, luộc… qua bàn tay khéo léo các thí sinh, trở thành những chiếc bánh thơm ngon, bổ dưỡng, cùng với sự trang trí công phu, càng làm cho các món bánh trở nên hấp dẫn, đẹp mắt hơn.

Đa dạng các loại bánh truyền thống mang nét đặc sắc của ẩm thực Nam bộ được các đội tham gia thực hiện tại hội thi. Ảnh: Chiêu Nam

Với các loại bánh truyền thống, được các đội thể hiện như: bánh xèo, bánh bông lan, bánh chuối, bánh ít trần, bánh ít nhân mặn, bánh bò, bánh cốm dẹp, bánh bèo hải sản,… thật sự hấp dẫn ban giám khảo và các cổ động viên.

Sự góp mặt tranh tài của các thí sinh đã tạo không khí sôi nổi, hấp dẫn và nhất là các loại bánh được đầu tư công phu, thể hiện được nét đặc sắc của văn hoá ẩm thực Nam bộ.

Kết thúc hội thi, Ban tổ chức trao giải cho các thí sinh đạt thành tích cao nhất.

                                                                              Chiêu Nam