Chè khoai mỡ
Chè khoai mỡ hay còn gọi chè khoai tía, là món ăn bình dị của người dân xứ Huế với vị béo ngọt bùi bùi ngon miệng. Nguyên liệu: – 1 củ khoai mỡ khoảng 500 g. – 1 kg dừa nạo vắt lấy nước cốt, 1 ống vani, 200 […]
Ẩm thực
-
-
Bắp xào tép
Vị dẻo của bắp cùng với vị mặn của tép khô, béo ngậy của bơ cùng chút cay cay của tương ớt thực sự hấp dẫn. Bắp xào – một trong những món ăn vặt của Sài Gòn rất được ưa thích đặc biệt là chị em. Nhưng cách làm […]
-
3 món salad cho ngày nắng nóng
Chỉ cần 5 phút là bạn có thể làm xong món salad phô mai hoặc trộn với thịt ba chỉ xông khói, thịt nguội. Món ăn với nguyên liệu chủ yếu là rau rất có lợi cho sức khỏe trong mùa nóng. Salad phô mai Nguyên liệu: – Phô mai […]
-
Cháo cá lóc rau đắng
Chính xác góp mặt trong danh mục đặc sản miền Tây Nam bộ từ bao giờ không ai rõ, song theo một số đầu bếp cao niên ở miệt Mỹ Tho, Cai Lậy (Tiền Giang), món ăn này có lẽ đã xuất hiện trong bữa ăn gia đình và hàng […]
-
Bánh tằm bì
Ngoài món bánh củ cải nổi tiếng thì bánh tằm bì là món ăn mà du khách không nên bỏ qua khi đến thăm vùng đất công tử Bạc Liêu. Hãy bắt đầu một ngày du ngoạn Bạc Liêu bằng món bánh tằm bì độc đáo và lạ miệng […]
-
Tết Đoan Ngọ, nhớ ốc gạo Tân Phong
Vào dịp mùng 5-5 âm lịch (hay còn gọi là Tết Đoan Ngọ), người dân ở huyện Cai Lậy, Tiền Giang và lân cận đổ xô về Tân Phong để tắm cồn và ăn ốc gạo, một đặc sản nổi tiếng ở đây. Ốc gạo Tân Phong. Nằm lẻ […]
-
Rạm đồng
Tháng tư, tháng năm âm lịch, khi cơn gió giao mùa thổi rong trên cánh đồng lúa chín, nắng vàng trải khắp làng quê xứ Quảng, ấy cũng là thời điểm rạm cặp đôi, kết thành bè, nổi bồng bềnh trên cửa sông Thu Bồn. Nguyên liệu cho món canh […]
-
Thạch trái cây
Những viên thạch xinh xinh, rực rỡ sắc màu lại mát lịm, thơm giòn vị trái cây đúng là một món tráng miệng hoàn hảo cho một ngày hè nóng nực. Nguyên liệu: – 500ml nước – 4g bột thạch agar – 30g đường – Trái cây cắt nhỏ Cách […]
-
Bún thịt bò xào sả
Ngon miệng, thuần khiết và dễ làm – đó là bún thịt bò xào sả. Nếu như với thịt heo, người ta buộc phải tẩm ướp lâu và phải mất thời gian để nướng mới có món ăn “đạt chuẩn” thì thịt bò “sẵn sàng” thơm ngào ngạt hương sả […]
-
Bánh vá Gò Công
Với khách phương xa, trong những món ngon ở xứ Gò Công như mắm tôm chà, chả cua… món bánh vá ít nỗi tiếng hơn, nhưng với người xứ Gò nếu không nhớ thì thôi, lỡ nhớ rồi thì không thể cầm lòng được. Ăn bánh vá trơn đã là […]
-
Thịt ba chỉ rim chua cay
Những miếng thịt ba chỉ rim chua cay có màu nâu vàng óng ả, béo ngậy, đậm đà thơm ngon đưa cơm phải biết, nhìn đã muốn ăn luôn rồi. Nguyên liệu: 400gr thịt ba chỉ 1 quả ớt sừng 1 củ hành khô 1 thìa cà phê ớt bột […]
-
Chả giò trái cây
Chả giò nhân trái cây là món ăn thú vị và thơm ngon, nên có trong thực đơn mùa chay. Món chay lạ miệng với chả giò trái cây 1 Nguyên liệu: – Táo đỏ: 1 trái – Lê: 1 trái – Xoài cát : 1 trái – Củ […]
