Cách làm giò gà
Để làm giò gà trắng thơm, giòn dai như ngoài hàng cũng cần bí quyết nhé! Nguyên liệu: – 500gr thịt gà xay sẵn (thường thịt xay sẵn thường có mỡ và nạc). – 30gr bột năng hay bột bắp – Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm; 1/2 muỗng […]
Ẩm thực
-
-
Hoa atiso nhồi thịt
Với cách làm món hoa atiso nhồi thịt này, bạn sẽ có ngay một món ăn đơn giản mang đẳng cấp nhà hàng đãi gia đình mình đấy! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món hoa atiso nhồi thịt: 1 bông hoa atiso cỡ vừa 100gr thịt […]
-
Sinh tố đậu đỏ
Đậu đỏ béo ngậy, ngọt thanh hòa cùng hạnh nhân nướng giòn thơm bùi, thêm cái sần sật, dai dai của sương sáo cộng hưởng với đá xay mát lạnh tan chậm trên đầu lưỡi pha lẫn sô cô la sẽ là món giải nhiệt cho ngày cuối tuần ngập […]
-
Gà rút xương nhồi thập cẩm
Cách làm gà rút xương nhồi thập cẩm hơi cầu kì, nhưng đổi lại bạn sẽ có được món ăn ngon mời cả nhà hoặc đãi khách. Nguyên liệu: – 1 con gà khoảng 500gr – 150gr giò gà – 3 đùi gà lóc xương – 1 quả trứng vịt Bắc thảo. – 2 trứng […]
-
Thịt ngâm nước mắm chấm mắm me
Với một chút biến tấu, những món ăn trong ngày Tết cổ truyền sẽ tươi mới và hấp dẫn hơn.
-
Công phu bánh tét cỗ
Bánh có đường kính rộng khoảng 20cm, sử dụng hơn 3 lần nhân đậu, thịt và nếp so với bánh thông thường. Đây là loại phẩm vật dùng để dâng lên tổ tiên vào những dịp lễ tết của người xưa. Vốn là kiến trúc sư, chuyên lo chuyện xây […]
-
Cá chẽm chưng tương
Ngày cuối năm, bên nồi cơm gạo mới con cháu quây quần thưởng thức cùng món cá chẽm chưng tương, vừa cay, vừa mặn, ngọt nồng nàn. Món ăn nhà quê nhưng có sức lan tỏa sâu tận tâm hồn người làm cũng như người thưởng thức. Địa hình miền […]
-
Bắp bò kho ngũ vị
Bắp bò kho ngũ vị mềm thơm sẽ là món ngon độc đáo cho những ngày Tết sắp tới. Nguyên liệu: – 500g bắp bò – 1 muỗng cà phê ngũ vị hương – 2 muỗng nước mắm – ½ muỗng đường – 1 muỗng cà phê bột canh – 1 muỗng màu dầu điều. – Gừng, tỏi, […]
-
Khổ qua nhồi thịt
Khổ qua là món canh thanh mát, nhẹ bụng lại có thể chuẩn bị rất nhanh – quả là rất thích hợp cho những ngày Tết. Khổ qua xưa nay vẫn là món ăn truyền thống ngày tết. Khi các bà, các mẹ trịnh trọng đặt bát khổ qua xanh […]
-
Thịt đầu heo ngâm mắm
Thịt đầu heo ngâm mắm là món lai rai ngày Tết rất ngon mà lại không ngán. Sau khi ngâm mắm chừng 7- 10 ngày, thịt sẽ đượm đỏ màu mắm rất hấp dẫn. Khách tới chơi nhà những ngày Tết, chỉ cần vớt miếng thịt đỏ au tự nhiên, cắt lát […]
-
Gà nấu đông
Món gà nấu đông với phần thịt và nấm mềm nhừ, ngấm gia vị vừa vặn, mộc nhĩ giòn sật sật, phần đông trong mát và mềm mại, tan trong miệng thật hấp dẫn. Nguyên liệu: – 1 con gà 1,2kg – 1,4kg – 200g bì lợn – Mộc nhĩ, […]
-
Gà tiềm ớt hiểm
Những món ăn từ cay the đến xé lưỡi luôn có sức hấp dẫn kỳ lạ với nhiều nguời, nhất là khi những huơng vị cay thơm quyến rũ đó lại có tác dụng hữu hiệu trong bồi bổ sức khỏe. Lẩu gà tiềm ớt hiểm là một trong những […]
