Bò đun
Dù không phải “xứ bò” lừng danh một thuở như núi Sam (Châu Đốc, An Giang), nhưng thành phố Bạc Liêu (tỉnh Bạc Liêu) lại rất nổi tiếng với hai món ăn được chế biến từ thịt bò, đó là bún bò cay và bò đun. Đến thành phố này, […]
Ẩm thực
-
-
Canh cua thiên lý
Thỉnh thoảng chị em hãy nấu món canh cua với thiên lý cho cả nhà thưởng thức nhé! Nguyên liệu: – Thiên lý: 150 g – Cua đồng: 200 g – Hành khô: 2 củ – Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính. Cách làm: Bước 1: Cua […]
-
Cơm rượu nếp cẩm
Cơm rượu nếp cẩm là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ của người Việt. Vào ngày Tết Đoan Ngọ, người miền Nam làm cơm rượu nếp vo viên tròn lạ mắt thì người miền Bắc thường làm cơm rượu nếp cẩm hạt rời nhau. Nguyên liệu: – Gạo […]
-
Canh chua cá chẽm
Canh chua thì quá quen thuộc rồi, hãy thử biến tấu một chút trong cách chế biến để món canh chua cá chẽm có hương vị đặc biệt nhé. Nguyên liệu: – 300 gr cá chẽm phi lê cắt miếng – 2 quả cà chua cắt múi cau – 1 cọng bạc hà […]
-
Mực ống dồn thịt hấp xốt me
Món mực dồn thịt hấp xốt me với vị ngọt của mực, vị ngọt mà chua chua của me, ăn vào “xừng xực”. Nguyên liệu: – Mực ống (loại khoảng 6 con/kg): 500g – Nạc dăm xay: 350g – Hành tím băm: 1 thìa cà phê – 1/2 thìa cà phê ớt băm, 1 […]
-
Đậu hũ non xốt tôm
Đậu hũ non mềm mịn, thêm nước xốt tôm chua chua ngọt ngọt, hứa hẹn sẽ là món ăn rất “hao cơm” đấy. Nguyên liệu: – 2 cây đậu hủ non thái khoanh – 150 gr tôm lột vỏ, xắt hạt lựu – 1 củ hành tím xắt hạt lựu – ¼ củ hành […]
-
Lẩu mực chanh dây
Nồi lẩu bốc khói nghi ngút có con tôm sú đỏ au, khoanh mực trắng nõn, gắp rau xanh mướt… Chỉ bao nhiêu đó thôi cũng đã quá đủ cho một bữa ngon mê mẩn, no căng bụng mà vẫn yên tâm là rất tốt cho sức khỏe. Nồi lẩu […]
-
Salad bí đỏ
Salad thanh mát. Bí đỏ mềm mịn. Thịt cua ngọt. Đem 3 loại nguyên liệu đó đặt vào một cái đĩa, thêm sự tính toán hợp lý bằng một chút whipping cream, một chút xốt mayonnaise và cọng ngò rí thơm thơm, bạn sẽ có một đĩa salad ngon lành. […]
-
Chim trời từ Kinh Bắc
Sự kết hợp giữa ẩm thực và những làn điệu quan họ đã làm nên đặc sản của vùng đất Kinh Bắc. Nói đến Bắc Ninh, người ta nghĩ ngay đến những làn điệu quan họ, những câu hát giao duyên “người ơi người ở đừng về…”, nhưng ở nơi […]
-
Vịt kho củ cải muối
Thịt vịt chín mềm, thơm mùi gừng rất đặc trưng, còn củ cải muối thì giòn giòn, đậm vị. Món vịt kho củ cải muối này sẽ hao cơm lắm đây. Nhớ nấu kèm thật nhiều cơm để cả nhà thưởng thức thả ga nhé các bạn. Nguyên liệu Thịt […]
-
Bún cuộn thịt heo, tôm chua
Món bún cuộn thịt heo tôm chua sẽ khiến cho bạn có một bữa ăn nhanh gọn trong những ngày bận rộn. Nguyên liệu: – 200g tôm chua (hay còn gọi là mắm tôm chua, một số nơi còn gọi là mắm tép chua) – 300g đu đủ sống bào sợi – ½ trái thơm (dứa) – 5 […]
-
Chân nấm xào thịt gà
Hương thơm đặc trưng của nấm hương vùng núi rừng Hà Giang kết hợp với thịt gà, măng và khô mực nướng tạo nên một món ăn hấp dẫn, thơm ngon và đặc biệt. Nguyên liệu Chân nấm hương: 30g Thịt đùi gà ta góc tư: 200g(lóc bỏ xương) Măng […]
