Thịt heo nướng cà ri
Thưởng thức món thịt heo nướng cà ri cay cay, thơm lừng trong bữa cơm ngày sau Tết thì thật là tuyệt. Nguyên liệu: – 500 gr thịt ba chỉ – 1 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh rượu mai quế lộ […]
Ẩm thực
-
-
Cá chạch chiên giòn chấm mắm me
Cá chạch đem chiên lên rất giòn, béo, chấm kèm với nước mắm me thì rất tuyệt! “Nhìn lên trời, thấy sao nguyệt bạch, Ngó xuống lạch, thấy cá chạch đỏ đuôi, Nước chảy xuôi con cá buôi lội ngược, Em cùng anh gá nghĩa, chung tình biết có được […]
-
Bò lụi bánh hỏi
Miếng thịt nướng màu vàng cánh gián thơm lừng thiệt là hấp dẫn, cắn một cái sẽ cảm nhận ngay được sự mềm ngọt của thịt, hòa quyện chút mằn mặn, béo béo tan ngay đầu lưỡi. Nhỏ bạn thân điện thoại hào hứng kể vừa rồi cả nhà […]
-
Gà hấp mỡ hành
Món gà hấp mỡ hành vừa mềm vừa béo lại giữ nguyên được độ ngọt thịt rất là ngon đấy! Nguyên liệu: 1 đùi gà, lọc bỏ xương 1 bó hành lá 1 mẩu gừng 1 thìa rượu trắng 1 chút tiêu trắng 1 chút bột nêm gà 1 thìa […]
-
Bánh nếp bí đỏ
Bánh nếp bí đỏ chiên vừa giòn giòn bên ngoài lại ngọt thơm bên trong. Cuối tuần làm bánh này để nhâm nhi với cả nhà thì còn gì tuyệt vời hơn. Nguyên liệu: 800g bí đỏ 900g bột gạo nếp 100g đường 3g bột nở (baking powder) 100g bột […]
-
Dạ dày sốt chua ngọt
Ngoài món dạ dày luộc quen thuộc, bạn có thể biến tấu và đổi vị với món dạ dày sốt chua ngọt. Cách làm dạ dày sốt chua ngọt không quá khó, các bạn hoàn toàn có thể làm. Nguyên liệu làm dạ dày sốt chua ngọt: Nguyên liệu cơ […]
-
Bánh chưng bánh dày
Người Việt Nam từ bao đời nay không ai là không biết về sự tích bánh chưng, bánh dày. Tương truyền, vua Hùng Vương thứ sáu muốn tìm người tài kế vị, đã cho vời các hoàng tử lại và truyền rằng: “Ta muốn truyền ngôi cho kẻ nào làm […]
-
Cơm gói lá sen
Từ lâu Đồng Tháp đã nổi tiếng với “sen” chính vì vậy mà đến nơi đây, thực khách không thể không nếm thử cơm gói lá sen. Đây là một trong những món ăn cung đình chỉ Đồng Tháp mới có và ngon không nơi nào sánh bằng. Cơm gói […]
-
Bánh ít trần nhân vịt xiêm
Vùng đất văn minh miệt vườn Phong Điền còn nổi tiếng với ẩm thực phong phú, đa dạng. Bàn tay khéo léo của các nghệ nhân đã làm nên nhiều món ngon nức tiếng Cần Thơ như: bánh hỏi mặt võng, bánh canh gõ, gà um dâu Hạ Châu… Gần […]
-
Tết Hàn thực cúng gì?
Vào ngày Tết Hàn thực 3/3 âm lịch, người Việt thường chọn thứ này để cúng lễ Phật, gia tiên, thậm chí có nhiều nơi còn chọn để cúng thần thánh. Trong Tết Hàn thực, nhiều nhà làm bánh trôi, bánh chay để lễ Phật, cúng gia tiên, thậm chí […]
-
Chuối nướng Mỹ Tho
Dân Mỹ Tho đi xa vẫn nhớ mãi màu nâu giòn của lớp nếp ngoài, màu trắng mềm của lớp nếp trong, màu vàng vừa chín tới của trái chuối không hề nhũn.
-
Bánh ướt chả gói
Với những người yêu thích ẩm thực Huế chắc hẳn đã đôi lần thưởng thức món bánh ướt chả gói – món ăn rất bình dân nhưng có sức quyến rũ lạ kỳ. Bánh ướt chả gói Chuyện kể về “bánh ướt” Ngày xưa, khi mới xuất hiện nghề làm […]
