Thịt gà nấu long nhãn
Mùa này trên phố, tấp nập những gánh hàng rong nặng trĩu nhãn làm cho mùa hè dường như ngọt hơn.
Ẩm thực
-
-
Chè đậu xanh ngân nhĩ
Không chỉ giải khát trong những ngày nắng, nhuận da, mát trong, món chè thơm ngon bổ dưỡng này còn rất thích hợp cho những ai mắc bệnh đau dạ dày.
-
Chè khoai mỡ
Chè khoai mỡ màu tím mướt mắt, chỉ nhìn đã thấy ngon. Mùi hương cốt dừa quyện với vị bùi, sánh của khoai làm bạn có có thể kìm lòng được!
-
Chè Thái tại Sài Gòn
Nguyên liệu cơ bản của món chè Thái gồm sữa tươi, nước cốt dừa, sầu riêng, thốt nốt, sương sa, hạt lựu, thạch, mít, nhãn…
-
Bánh mỳ cay
Nói đến đất cảng Hải Phòng sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến món bánh mỳ cay với hương vị và hình dáng hết sức đặc biệt. Chiếc bánh nhỏ xíu, ăn giòn rụm và phải xuýt xoa vị cay cay đã khiến không biết bao thực khách nao lòng khi được thưởng thức.
-
Cá chuồn nấu với lá giang
Giữa những ngày hè oi bức này, mâm cơm của nhiều gia đình ven biển miền Trung thường không thiếu món canh cá chuồn nấu với lá giang.
-
Chả cua đồng
Nói đến các món ngon chế biến từ cua không thể không nói đến các món như canh riêu cua, cua rang me, canh cua rau đay, gỏi cua,… và đặc biệt là món chả cua. Thoạt nghe thì có vẻ là lạ.
-
Chè vải hạt sen
Cứ độ mùa hè, khi sen nở rộ, vải bán đầy chợ là mẹ tôi lại trổ tài món chè vải hạt sen. Hương vị ngọt dịu, mát lạnh, sần sật, bùi bùi của cùi vải với hạt sen làm tôi vương vấn mãi.
-
Mẹo hay khi chế biến các món từ thịt bò
Ngoài lượng chất đạm cao, thịt bò còn cung cấp chất sắt, kẽm và các vitamin B2, B6, B12, tốt cho hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu.
-
Sườn rang muối
Món này dùng như một món nhậu với một cốc bia lạnh nữa thì rất tuyệt.
-
Ngọt ngon chè mít
Khi nắng tháng sáu ngập tràn khắp muôn nơi cũng là lúc những trái mít trên cành cựa mình chín, đã nghe đâu đây trong làn gió thoảng, huơng mít nhà ai chín thơm lừng khắp các nẻo đường quê.
-
Vịt nấu chao .
Vịt nấu chao nên chọn vịt xiêm hay vịt cỏ (thịt nhiều, ít mỡ), vịt nuôi thịt thường mềm và nhiều mỡ.
