Mùa thu hương cốm
Mùa thu – hương cốm – Hà Nội những ngày xưa. Ngày ấy có những người phụ nữ với đôi quang đòng đưa gánh mùa thu theo hương cốm xanh non vào phố. Chẳng phải rao đâu, tất cả đã là quen mùa, quen lệ. Nhìn gánh hàng đi qua […]
Ẩm thực
-
-
Ăn chay xứ Huế
Không chỉ ở các đền, chùa vào ngày rằm, mùng một, mà ngay cả ngày thường và tại các quán hàng ở Huế, du khách đều có thể thưởng thức các món ăn chay. Có lẽ ít nơi nào trên cả nước mà các món ăn chay lại phổ biến […]
-
Xôi dừa sầu riêng
Món xôi kết hợp dừa với sầu riêng, vốn là những loại trái cây đặc trưng chỉ có ở miền nhiệt đới. Tuy không phải ai cũng có thể ăn được sầu riêng, nhưng với những ai đã trót phải lòng loại trái cây có mùi thơm đậm đà này […]
-
Mùa mưa làm nhiều món ngon từ nấm
Nấm là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng, không những chế biến được nhiều món ngon mà còn có tác dụng chống lão hóa, ngăn ngừa một số bệnh, dùng được cả cho người ăn chay hay theo chế độ thực dưỡng. Những loại nấm thông dụng Để […]
-
“Bó hoa” từ đồ ăn gây ngạc nhiên ngày 20/10
Nếu bạn chưa biết lựa chọn món quà gì cho cô gái có tâm hồn ẩm thực của mình, hãy thử tham khảo “bó hoa” đặc biệt này nhé. Với những nguyên liệu vô cùng đơn giản từ xúc xích, đùi gà chiên, thịt viên, đậu bắp, thịt xông khói […]
-
Củ cải hầm xương
Mùa này củ cải ta nhiều và rất tươi ngon, bạn hãy tận dụng để chế biến thành những món ăn khoái khẩu nhé cho cả nhà nhé! Củ cải có thể luộc, xào, phơi khô hoặc muối kim chi, nhưng trong tất cả thì hầm với xương là được nhiều […]
-
Khoai tây bọc phô mai chiên
Mỗi khi nhà có dịp tụ tập trẻ con, bạn hãy trổ tài thực hiện món khoai tây nhân phô mai chiên xù. Bảo đảm các bé sẽ thích mê đi! Tuy cách làm khá đơn giản nhưng vị ngon mà món ăn này mang lại sẽ khiến bạn bất […]
-
Pate gan gà
Bữa sáng đủ chất và hấp dẫn với pate gan gà và bánh mì nóng hổi. Nguyên liệu: – 300 gram gan gà – 2 miếng ức gà hoặc 200 gram thịt xay – 300ml sữa tươi – 40ml whipping cream (tuỳ chọn) – 20 gram bơ – Hành […]
-
Thịt chưng hột vịt muối
Hãy kết hợp trứng muối cùng thịt, nấm hương… đem đi hấp sẽ có ngay món thịt chưng trứng muối mặn mà đầy hấp dẫn. Nguyên liệu: – 500g thịt đùi hoặc thịt xay – 10-15 tai nấm hương – 1 lọn bún tàu – 4-5 quả trứng muối – […]
-
Mực rim xào đậu
Mùi thơm hấp dẫn của mực xào bơ, cộng với màu xanh, đỏ rực rỡ của đậu đũa và cà rốt sẽ làm cho bữa ăn đầy màu sắc. Nguyên liệu: – 300gr mực nang – 300gr đậu đũa hoặc đậu cove – 1 củ cà rốt nhỏ – 5gr […]
-
Ớt nhồi thịt bò
Nếu cà chua nhồi thịt cho bạn vị chua chua thì ớt nhồi thịt đem đến vị cay nồng quyến rũ nhưng không hề cay quá nếu biết cách chọn loại ớt phù hợp. Nguyên liệu: – 10 quả ớt sừng to – 300g thịt bò xay – 10 tai […]
-
Nước củ sen nha đam nấu đường phèn
Một ly nước củ sen nha đam nấu đường phèn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày nắng nóng . Nguyên liệu: – 2 nhánh cây nha đam lớn hoặc 5 nhánh nhỏ – 500gr củ sen tươi – 30-40gr đường phèn (gia giảm theo khẩu vị) – 3-5 […]
