Ẩm thực-Đài Phát thanh - Truyền hình Tiền Giang

Ẩm thực

Mặn mà giò heo hon ngày Tết

Ẩm thực 04/02/2016 Chưa có bình luận

Chỉ với những nguyên liệu bình thường nhưng qua cách chế biến tinh tế, giò heo hon trở thành món ngon độc đáo không thể thiếu trong mâm cỗ Tết ở Huế. – Chân giò sau: 1 cái (chọn chân giò sau vì ít mỡ, có nạc, da và không quá […]
Mẹt bò 7 món

Ẩm thực 24/01/2016 Chưa có bình luận

Mẹt bò có đủ gân, bắp, pín… chế biến theo nhiều kiểu độc đáo thế này chắc chưa đâu có. Mẹt bò ở đây chỉ bưng ra đã khiến các bàn khách xung quanh xôn xao vì hiếu kì. Mẹt tre lớn, lót lá chuối đúng điệu, trên đó trình […]
Lươn cuộn thịt

Ẩm thực 21/01/2016 Chưa có bình luận

Lươn cuộn thịt rán có vị mềm, thơm, bên trong giòn ngọt của nấm, thịt tạo nên món ăn hấp dẫn. cùng chế biến món ăn này. Nguyên liệu:Lươn đồng 0,6 kg; thịt ba chỉ lợn xay; mộc nhĩ, nấm hương, củ sả, ớt tươi, hành khô, hành hoa, nghệ […]
Salad chả bò ngũ sắc

Ẩm thực 15/01/2016 Chưa có bình luận

Chỉ với vài thao tác, bạn đã có ngay món salad thanh mát, ngon miệng và cực kỳ đẹp mắt. Món này cũng rất lý tưởng cho các bữa tiệc hoặc tụ tập bạn bè. Nguyên liệu: cho khoảng 3-4 người dùng – ½ bắp cải tím – 300gr bắp […]
Gỏi khô cá cơm

Ẩm thực 12/01/2016 Chưa có bình luận

Món gỏi khô cá cơm rất đặc trưng và “sáng tạo”, không lẫn vào đâu được. Ăn không cũng được, dùng với cơm càng ngon, mà làm món nhậu cũng không đến nỗi tệ. Có lẽ vì thế mà cả nhà tôi đều rất thích món gỏi này, do chính […]
Ức gà sốt mè

Ẩm thực 07/01/2016 Chưa có bình luận

Chỉ chưa đầy 5 phút sơ chế nguyên liệu, 10 phút nấu là bạn đã có ngay món ức gà sốt mè chua chua cay cay, thơm bùi vị mè cho bữa tối thêm ngon. Nguyên liệu: – 3 miếng ức gà – Mè trắng: một ít – Tỏi, gừng, […]
Bánh lưỡi mèo

Ẩm thực 31/12/2015 Chưa có bình luận

Cách làm bánh lưỡi mèo không quá khó, chị em hãy cùng thử nhé! Nguyên liệu: – 70g bơ làm tan- 100-120g đường bột rây mịn- 120ml whipping cream- 60g lòng trắng trứng gà- 130g bột mì (cake flour)- 1/4 muỗng café muối- 1 ống vani Cách làm: Bước 1: Trộn đường và muối rồi […]
Gà tây nướng mật ong

Ẩm thực 22/12/2015 Chưa có bình luận

Trong ngày lễ Giáng sinh của các nước phương Tây, cho dù có bày biện nhiều món ăn như thế nào đi chăng nữa thì vẫn không thể thiếu được gà tây nướng – một trong những món ăn Giáng sinh truyền thống của những nước này. Gà tây nướng […]
Bánh ngọt cho mùa Giáng sinh

Ẩm thực 18/12/2015 Chưa có bình luận

Chỉ vừa bước vào tuần đầu tiên của tháng 12 nhưng có thể cảm nhận được không khí Noel đã tràn ngập khắp các đường phố ở Sài Gòn. Thành phố dường như đẹp rực rỡ hơn với những cây thông trang trí Noel và những ánh đèn màu lấp […]
Bánh tráng đập ở Quảng Nam

Ẩm thực 13/12/2015 Chưa có bình luận

Món bánh tráng đập ở Quảng Nam không biết “di thực” từ đâu tới và xuất hiện lúc nào. Song người dân Quảng Nam có thói quen và thích ăn ăn bánh tráng đập cũng như mì Quảng từ bao đời. Có thể nói với vùng quê Quảng Nam, từ […]
Gà tre nướng ngũ vị hương, mật ong

Ẩm thực 09/12/2015 Chưa có bình luận

Không thể cưỡng lại hương vị thơm ngon của món gà tre nướng ngũ vị hương, mật ong. Chuẩn bị: – 2 con gà tre (khoảng 1kg) – 3 thìa nhỏ mật ong, 1 thìa nhỏ bột quế, 1 thìa nhỏ bột nghệ, 1 thìa nhỏ ngũ vị hương, 1 […]
Bánh chuối nướng

Ẩm thực 07/12/2015 Chưa có bình luận

Với công thức này, bạn có thể tận dụng bánh mì cũ và chuối chín để làm nên một chiếc bánh thật thơm ngon. Nguyên liệu: – 500gr chuối sứ chín muối bóc vỏ – 500gr dừa nạo – 200gr bánh mì sấy khô – 50gr bột gạo – 30gr […]