Christmas salad

Mùa Giáng sinh, bạn luôn ngập trong những món ăn nhiều chất béo và ngọt như gà tây, bánh khúc cây… sao không thay đổi thực đơn nhà mình với món salad nhẹ nhõm, lại giúp cơ thể tươi mới hơn.

Nguyên liệu:

– 2 cây xà lách.

– 100gr jambon (dăm bông)

– 2 quả trứng vịt luộc

– 100gr cà chua bi (hoặc gooseberries), raspberries.

– Sốt mayonnaise, tomota ketchup, mù tạt vàng.

– Chanh (dấm), đường, tiêu, muối, dầu oliu

Cách làm:

– Xà lách rửa sạch để ráo nước

– Jambon xắt hạt lựu, trứng xắt hạt lựu.

– Cà chua bi, raspberries rửa sạch để ráo.

– Pha dầu giấm để ngâm xà lách: vắt nửa trái chanh và 2 muỗng đường vào chén nhỏ, thêm ½ mcf muối, 1 mcf tiêu và 1 muỗng canh dầu oliu vào hỗn hợp quậy cho tan đều.

– Xà lách cắt khúc vừa ăn, cho vào thố thủy tinh, rưới nước chanh đường vào cho thấm khoảng 15 phút.

– Pha nước sốt: cho một ba muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh tomato ketchup và 1 muỗng cà phê mù tạt vàng vào chén, quậy đều.

– Cho xà lách đã thấm dầu giấm vào dĩa, rải cà chua và raspberry vào, cho jambon và trứng vịt đã xắt nhỏ lên. Chan sốt đã pha lên trên cùng.

– Khi ăn trộn đều các nguyên liệu.

Nguồn Sài Gòn ẩm thực