Hội thi làm bánh dân gian Nam Bộ

(THTG) Câu Lạc bộ Doanh nhân Tiền Giang tại TP. Hồ Chí Minh cùng Công ty Tư vấn Việt Nam và Trường Đại học Tiền Giang vừa tổ chức Hội thi làm bánh dân gian Nam bộ – Giải Hương vị Miền Tây lần thứ nhất, năm 2018.

Có 24 đội tham gia hội thi làm bánh dân gian Nam Bộ – Giải Hương vị Miền Tây lần 1. Ảnh: Anh Tuấn

Hội thi với sự tham gia của 24 đội là các nghệ nhân chuyên và không chuyên về làm các loại bánh dân gian Nam bộ trong khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Mỗi đội sẽ thực hiện 2 loại bánh dân gian gồm 1 món ngọt và 1 món mặn với thời gian chế biến và trình bày là 120 phút. Các loại bánh dân gian được chế biến và trình bày hấp dẫn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và mẫu mã đẹp, thể hiện đặc trưng của địa phương, vùng, miền. Các đội thi phải thuyết trình về ý nghĩa, cách thưởng thức sản phẩm.

Những sản phẩm đẹp mắt, ngon miệng tại hội thi. Ảnh: Anh Tuấn

Hội thi làm bánh dân gian Nam Bộ nhằm tạo sân chơi bổ ích, góp phần bảo tồn và giữ gìn văn hóa ẩm thực Nam Bộ, đặc biệt là các món bánh truyền thống.

Minh Toàn