Khai mạc Lễ hội Ẩm thực Lào lần thứ 10

Phát biểu tai lễ khai mạc, Bà Sirikhun Phulavane, phó Chủ tịch Hội nữ doanh nghiệp Lào cho biết, Lễ hội năm nay sẽ thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước đến tham quan và thưởng thức các món ăn nổi tiếng của Lào: “Lễ hội ẩm thực góp phần tôn vinh giá trị truyền thống và tinh hoa văn hóa ẩm thực Lào cũng như tạo cơ hội cho các chị em phụ nữ Lào thể hiện tay nghề nấu ăn với những món ăn độc đáo của địa phương mình, thể hiện sự sáng tạo, khả năng, trí tuệ của mình trong lĩnh vực ẩm thực. Ngoài ra đây cũng là dịp để chị em phụ nữ giao lưu trao đổi những bí quyết nấu ăn ngon, để có thế đáp ứng nhu cầu của thị trường dịch vụ ăn uống, giúp cho chị em làm ra nhiều sản phẩm hàng hóa dịch vụ, nhờ vậy thu nhập của chị em phụ nữ và gia đình cũng được cải thiện.”

120 gian hàng của các doanh nghiệp nữ đến từ các vùng miền khác nhau  đã tham gia lễ hội ẩm thực năm nay. Đặc biệt, hội thi nấu bún diễn ra trong lễ khai mạc với sự tham dự của 11 trường dạy nghề của 10 tỉnh trong cả nước với những món bún đặc trưng của từng địa phương như bún cá Ụ đôm xay, bún vịt Xay-nha-bu-li và các loại bún khác của tỉnh Luông nặm thà, Luông pha bang … với hương vị đặc trưng riêng.