Lê hầm đường phèn – Món ăn trị ho, viêm họng khi giao mùa

19/11/2019 10:25

Lê hầm mộc nhĩ trắng đường phèn là một trong những món ăn tốt nhất dành cho sức khỏe trong những lúc giao mùa. Món ăn này cũng có hương vị rất độc đáo, mộc nhĩ trắng rất giòn và thơm mát. Lượng đường phèn tạo độ ngọt vừa phải, giúp điều trị chứng ho, viêm họng. Vậy làm sao để chế biến món ăn này, hay cùng tham khảo thông tin dưới đây nhé.

món ngon mỗi ngày, món ngon tốt cho sức khỏe, món ngon chế biến từ lê

Lê hầm mộc nhĩ trắng đường phèn 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

món ngon mỗi ngày, món ngon tốt cho sức khỏe, món ngon chế biến từ lê

– Quả lê

– Mộc nhĩ trắng, đường phèn

Cách thực hiện:

món ngon mỗi ngày, món ngon tốt cho sức khỏe, món ngon chế biến từ lê

Mộc nhĩ trắng được ngâm trong nước đến khi mềm, xé thành từng miếng nhỏ và để ráo nước. Lưu ý nên ngâm mộc nhĩ trong nước mát, không ngâm trong nước sôi.

món ngon mỗi ngày, món ngon tốt cho sức khỏe, món ngon chế biến từ lê

Lê được cắt thành từng miếng vừa ăn, loại bỏ phần lõi.

món ngon mỗi ngày, món ngon tốt cho sức khỏe, món ngon chế biến từ lê

Mộc nhĩ trắng được cho vào nồi áp suất nấu với lượng nước vừa đủ trên lửa to 8 phút và lửa nhỏ 5 phút.

món ngon mỗi ngày, món ngon tốt cho sức khỏe, món ngon chế biến từ lê

món ngon mỗi ngày, món ngon tốt cho sức khỏe, món ngon chế biến từ lê

Mộc nhĩ trắng lúc này đã chín mềm, cho ra một chiếc nồi thông thường và tiếp tục đun sôi. Cho quả lê đã thái ở lúc trước vào đun trên lửa to khoảng 3 phút.

món ngon mỗi ngày, món ngon tốt cho sức khỏe, món ngon chế biến từ lê

Cho đường phèn vào và đun trên lửa nhỏ khoảng 2 phút đến khi đường tan hết. Cho ra ngoài để nguội và cho vào tủ lạnh đến khi mát và thưởng thức.

món ngon mỗi ngày, món ngon tốt cho sức khỏe, món ngon chế biến từ lê

Chúc các bạn ngon miệng!

Nguồn Ngoisao.vn