Nấm mối Chợ Gạo từ 800 đến 1 triệu đồng/kg

(THTG) Hiện nay, nấm mối trở thành một trong những đặc sản có giá trị kinh tế cao, trong đó Chợ Gạo là một trong những địa phương có sản lượng nấm mối hàng năm cao nhất, nhờ diện tích vườn dừa trên 6.100 hecta.

Mùa nấm mối ở Chợ Gạo thường bắt đầu từ khoảng tết Đoan Ngọ đến tháng 8 âm lịch hàng năm. Hiện nay, với giá mỗi kg nấm búp dù (loại ngon) từ 800 đến trên 1 triệu đồng mỗi kg.

Nấm mối là đặc sản có giá trị kinh tế cao và rất hút hàng. Ảnh: Ngọc Duyên

Để lấy được loại nấm mối ngon nhất, người dân phải đi nhổ nấm từ 3-4 giờ sáng, lúc đó nấm vẫn búp dù, cây mập, nấm mọc nhiều nhất là khi tiết trời se lạnh, “nước rong” và có gió tây,  mỗi đợt rộ kéo dài từ 3 đến 5 ngày.

Theo chị Nhi – Người thu mua nấm mối ở ấp Mỹ Thạnh, xã Hòa Định huyện Chợ Gạo, những năm gần đây nấm mối hút hàng, nhưng sản lượng giảm nhiều qua các năm, loại nấm mối thu hoạch từ vườn dừa lâu năm có vị ngọt, giòn ngon, hương vị nấm mối đặc trưng hơn so với các loại nấm khác không có được, cọng nấm giòn, có nhiều chất sơ giúp dễ tiêu hóa, khách hàng thường mua để thưởng thức, có thể phơi khô để dùng lâu dài.

Ngọc Duyên